こんにちは2月！出身はどちらですか？あなたはちょうどある種の月の魔法のトリックのように見えました。
お会いできて悲しいというわけではありません。数ヶ月が経つにつれて、2月は良いものの1つだと思います。簡単に言えば、（今年のように1日長いときでも）、2月は何ヶ月も見逃している強さを持っています。
北半球では、春の前に最も寒い月です。ここ南部では、通常は12人の中で最も暑いです。実際、それは誰にとっても年の始まりですよね？ 1月は単なる練習走りです。
この週刊版については、2月と同じように、すべてを梱包しています。
クイーンズランド州のサンシャインコーストの最高の農産物の一部をサンプリングし、8月に旅行する前に（後で詳しく説明する）、新しいシドニーホテルを同時にチェックしています。
また、サンシャインコーストとティムタムスとの新しいコラボレーションを試すこともできます！
私たちが見つけた新しいシドニーバー、新しい醸造所と新しいワイナリーがあります。そして、Westpac Open Air CinemaのCroser Loungeに行きます。
忙しいと言った。
この毎週のエディションでお楽しみいただければ幸いです。
乾杯 – ジム＆クリスティーナXX
この昼食時、クリスティーナと私は、スパイサーズポッツポイントでの昼食のためにポッツポイントに来ました。
クロスからかなり後ろにある非常にきれいなビクトリア通りの真ん中に、スパイサーポッツポイントとその華やかな白いバルコンの間口は珍しいものです。
この隠れた小さなリトリートは本当の宝石であり、控えめなので、最初はまっすぐに歩きました。並木道の葉の後ろに隠れているこのスパイサーは、外部から示唆するのと同じ魅力的でありながら壮大な家庭風を搭載しています。
通常、このスパイサーは昼食や夕食の選択肢がなく、レストランでもありません。しかし、今日、私たちは訪問サンシャインコーストの特別な注目を集めています。これは、おそらくオーストラリアの東海岸で最も過小評価されている地域の1つである観光委員会です。
まず第一に、モンビルのFlame Hill Vineyardのこのロゼは並外れています。
クイーンズランド、特にさらに北に行くことを考えると、赤ワインはすぐに思い浮かぶものではありません。しかし、このバンビーノロゼとフレームヒルのフィアーノとバルベラは傑出しています。
今日、私たちはスパイサーのキングピンシェフの1人であるキャメロンマシューズの料理の慈悲にいます。
現在、ハンターバレーのエレモレストランに拠点を置くエグゼクティブシェフとして、キャメロンは今日シドニーに来て、サンシャインコーストから来る最高の農産物を見せてくれました。
私たちは、モントビル出身のMoololaba SquidとMountaintop Mushroomsの前菜から始めます。イカはとても柔らかく、キノコはとても新鮮でシェフのキャメロンが非常に熟練しているので、テクスチャとフレーバーが見事に組み合わされています。これは素晴らしい料理です。
キノコとイカとともに、マカダミア、膨らんだ野生のご飯、黒のごまを発見しました。
メインは、マレニーからの素晴らしいプロシュートスタイルの硬化和和想の形で、西洋わさびのエマルジョン、グリルスプリング玉ねぎ、チキンジュスを備えています。
私たちが押し込んでいる間、訪問サンシャインコーストのCEOであるサイモンラッチフォードから聞いています。彼は、サンシャインコースト空港への巨大な改造のように、サンシャインコーストで起こっている魅力的なことのいくつかを教えてくれます。
オーストラリアで最新の国際ハブにする新しい滑走路により、サニーコーストは今年多くの変化が見られる予定です。新しい滑走路は5月にオープンする予定です。
サイモンは、サンシャインコーストでの他の多くのエキサイティングな開発について教えてくれます。新しい屋上のバーやタファウスから、フラッシュスイートと豪華な機能を備えたホテルまで。
個人的には、オーストラリアのベストウェルネスMEDSPA賞の賞も、ヌーサのイカタンMEDSPAに非常にエキサイティングな賞を受賞しました。私は数年前にイカタン・メドスパに行き、それを愛していました。
おめでとう、みんな。当然。
しかし、多くのエキサイティングは、今年のキュレーションされたプレートの帰還について聞いています。 2年目には、このフードフェスティバルは8月6日から9日まで行われ、プロのシェフの素晴らしいマインドと一緒にリーグの地元の農産物を紹介します。
このランチは、このフェスティバルの前奏曲です。
完全なプログラムは3月に公開されるので、このスペースを表示します。販売前のチケットはほぼ同じ時期に登場します。
今年、キュレーションされたプレートのためにサンシャインコーストにいることをとても楽しみにしています。お会いしましょう！
もう1つのエキサイティングなニュースは、ティムタムスがサンシャインコーストと提携して、私の好みのチョコレートビスケットであるサンシャインコーストのイチゴとクリームの最もおいしい反復を生み出したことです。
この特別な限定リリースに目を向けてください。彼らは長続きしません…私が最初に彼らに到達したとしてもそうではありません！
私たちは、これらのおいしい吸盤のいくつかを家に持ち帰り、サンシャインコーストから他のいくつかの選択肢の一口を持ち帰ります。これらのBuderim Dark Choc Gingerスナックはとても簡単に消えます！
また、他の地元の農産物を持ち帰ります。今年、キュレーションされたプレートがどのようなものになるかについてのもう1つの味です。
おいしいチャツネー、マカダミアスナック、スタイリッシュなお茶はすべて祭りで展示されますアル。
また、ココポッドのこの岩だらけのロードスタイルのチョコがもっとたくさんあることを願っています。素晴らしいです。私たちの隣人の岩だらけの道路のレシピに対してもそれを置きました – しかし、彼女にそれを言わないでください！
また、昼食から残りの醸造物のいくつかを手に入れました。最後に去ることの利点です！ Flame TreeのFianoは本当の勝者であり、興味深いことに、現時点では英国で人気のある品種です。ここに来る赤ワインであることを嬉しく思います。
また、サンシャインコーストサイダーがいくつかあります。また、Brouhaha BreweryのMaleny Lagerの缶もいくつかあります。このような美しいドロップ – ラガーのために豊かでフルボディがありますが、素晴らしくさわやかです。
昼食後、クリスティーナと私は自分自身を助けることができません。スパイサーの真向かいポッツポイントはバトラーです。
このバーは非常に驚きであり、その小さな慎重な間口は、ウルムールーと街を見渡すベランダが見える深い3レベルの施設につながっています。
人気のある場所ですが、ここで物事が忙しくなり、生意気なマティーニ（完璧に作られた）とロゼのグラスにこっそりと忍び寄る前に、テーブルを引っ掛けます。フライドポテトのボウルも購入したかもしれません。
私たちはしました。彼らは素晴らしかった！
屋外と屋内の座席のある涼しいスペースを探している場合は、間違いなく留意すべきバーです。飲み物は見事に作られており、私たちが見たすべての食べ物が私たち（私たちのテーブルに到着したフライドポテト）も美味しかったです。
今晩、私たちは植物園を通り、マッコーリー夫人の椅子にあるウェストパックオープンエアシネマに向かいました。かなりの数年前から季節の会場ですが、退屈することはありません。なんて場所だ！
さらに良いことに、私たちはここで、Croser Loungeをチェックしています。これは、オーストラリアの最高のスパークリングがホストする専用のVIPエリアです。この昇格した観点から、港とそのすべての最高の機能の比類のない景色を眺めることができます。
クロサーラウンジのアップグレードをここでチケットに購入できます。
頂点に達するために、私たちは旅行ライフスタイルの仲間のRAFと彼の美しい友人であるソフィー・ベンボウと一緒にクローザーラウンジにいます。
良い人と一緒にグラスまたは2つの優れた泡を楽しむようなものはありません。
太陽が沈むと、クローザーセクションのオープンエアシネマの特別に予約された座席に向かう準備ができています。しかし、もっと簡単な写真の時間は常にあります！
水から上昇しているように見える画面の光景は決して古くなりません。誰もが突然非常に興奮し、席に急いでいます。
そして、光が街の背後にある金に消えると、赤いスクリーンは人生に関係しています。
Croserが驚くべききらめきを作っていて、今夜オープンエアシネマの家の中で最高の席を提供しているだけでなく、彼らは今も注目に値する資金調達者を運営しています。
2020年2月22日まで、Croserはアデレードヒルズへの旅行に勝つ可能性を秘めて社会的競争を行っています。
ご存知のように、アデレードヒルズは最近ブッシュファイアの影響を受けています。クローザーは、コミュニティへの継続的なサポートの一部としてこの賞を提供し、最も必要な地域での観光と支出を奨励しています。
入るには、グラスまたはクローザーのボトルを備えたWestpac Open Air Cinemaで「Croser Moment」の写真を共有することだけで、ハッシュタグ#CroserMOMENTを使用して写真をInstagramに投稿し、@CroserSparklingにラベルを付けます。
幸運を。アデレードヒルズは私たちがそれを与えることができるすべての助けを必要としているので、参加してください。
この毎週のエディションで喜んでいただければ幸いです。次回はまた会いましょう。
乾杯 – ジム＆クリスティーナXX